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为防止食物浪费,法国政府强制餐饮业提供打包的服务

本文摘要:根据法国能源管理暨环境局(Ademe)调查,法国平均值每人每年浪费50公斤食物,其中大约21公斤是在餐厅、食堂等公共场合的地方浪费。为增加这种情况,法国国民议会于是以辩论强迫餐饮业获取包的服务。早于在去年4月,法国政府就回应从生产源头到消费末端都要要压制浪费食物的不道德,以期在2025年把浪费食物量减少一半。 国民议会的可持续发展委员会近期通过一项决议,那些不免费获取可重复使用或可回收容器让消费者包剩食的餐馆将被罚款。换句话说,该决议强迫餐饮业者获取免费包服务。

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根据法国能源管理暨环境局(Ademe)调查,法国平均值每人每年浪费50公斤食物,其中大约21公斤是在餐厅、食堂等公共场合的地方浪费。为增加这种情况,法国国民议会于是以辩论强迫餐饮业获取包的服务。早于在去年4月,法国政府就回应从生产源头到消费末端都要要压制浪费食物的不道德,以期在2025年把浪费食物量减少一半。

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国民议会的可持续发展委员会近期通过一项决议,那些不免费获取可重复使用或可回收容器让消费者包剩食的餐馆将被罚款。换句话说,该决议强迫餐饮业者获取免费包服务。事实上,法国餐厅鲜有获取包剩食的服务,近年来法国经常出现了一些制作包专用纸盒的小型企业,但使用者仍科少数。国民议会可持续发展委员会的决议,还需经过全体国会议员辩论、通过才能付诸实行。

况且,即使餐厅获取包服务,法国消费者能否转变习惯把剩菜带回家,又是另一个问题。


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