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餐饮店年度目的计划制定

本文摘要:年底了,列位餐饮总裁最愁的是什么?是今年度人才流失严重,预算超出计划?是年度目的迟迟仍未告竣?是不知如何筹谋执行一场振奋人心的年终总结及启动大会?还是明年的计划模糊尚还不知道目的在何方?

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年底了,列位餐饮总裁最愁的是什么?是今年度人才流失严重,预算超出计划?是年度目的迟迟仍未告竣?是不知如何筹谋执行一场振奋人心的年终总结及启动大会?还是明年的计划模糊尚还不知道目的在何方?一、餐饮团体公司架构1、治理公司一级架构职能解读2、团体公司二级治理架构职能解读3、门店治理架构职能解读二、三大系统做好餐饮人年度计划1、出品系统四大要系2、服务系统四大要系3、治理系统四大要系三、亮剑行动---餐饮企业年度计划解读1、制度体系建设解读----护航之剑2、职能保障体系解读----保障之剑3、企业文化建设解读----战神之剑4、出品服务计划解读----攻克之剑5、财政预算计划解读----把控之剑四、亮剑行动执行工具1、执行力进度时刻表2、质检计时监视系统3、计划告竣答应机制XX餐企年度计划落地方案:一、年度计划非要不行年度事情计划,是连结企业战略计划和谋划目的的重要治理工具。对全年事情的开展起着偏向性、指导性的作用。

二、年度计划530体系——年度计划落地方法1.年度计划纲领制定五步法2.年度事情计划制定三原则3.门店年度事情计划十体系三、XX餐企365年度计划三大系统和36510大要系:1.服务系统:营销治理体系、对客服务体系、技术培训体系2.出品系统:菜品研发体系、品质管控体系、成本管控体系3.治理系统:厨务治理体系、宁静治理体系、企业文化体系、团队建设体系。


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